Olivenölpudding, Avocado-Ingwer-Parfait und Tomatengratiné – ein süßer Nachtisch muss nicht mehr als Mousse au Chocolat oder Panna cotta daherkommen. Womit Spitzenköche heute experimentieren.
Alle Tagesspiegel-Artikel vom 09.01.2016
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Es gibt ein zweites Salzburg. Eines, das Österreichern und Deutschen fremd ist. Von dem aber der Rest der Welt glaubt, es sei echt. Schuld daran ist ein Hollywood-Film.
Bei den Nazis überlebt er das KZ. Die Stasi verschleppt ihn aus dem Westen. Im Januar 1986 stirbt Heinz Brandt. Porträt eines irrwitzigen Lebens.
Gegen den Olympiasieger unterliegt die deutsche Mannschaft in Berlin 1:3. Noch besteht aber die Chance auf eine Teilnahme an den Olympischen Spielen.
Für die Kleingartenkolonie Oeynhausen zeichnet sich ein Kompromiss ab. Die Hälfte würde demnach mit Wohnungen bebaut – rund 150 Pächter müssten ihre Lauben schon Ende Januar räumen.
Die Eishockey-Zweitligisten Dresdner Eislöwen und Lausitzer Füchse bestreiten vor 31.853 Zuschauern ein Freiluftspiel im Fußballstadion, das die Gastgeber 4:3 nach Verlängerung gewinnen.
Seit Terroristen Europa terrorisieren und Flüchtlinge nach Deutschland fliehen, spricht die ganze Nation mal wieder von den jüdisch-christlichen Werten. Zu Unrecht! Ein Kommentar.
Videospiele waren lange vor allem auf ein männliches, heterosexuelles Publikum ausgerichtet. Inzwischen gibt es immer mehr queere Figuren und Geschichten in den virtuellen Welten. Ein Streifzug.
Bizarrer Einsatz auf der Spree in Berlin-Friedrichshain: Passanten sahen einen Körper auf einer Eisscholle treiben. Doch es war nur eine menschengroße Puppe.
Das Jahr ist noch jung. Damit es nicht so schlecht endet wie es angefangen hat, sind gewaltige Anstrengungen nötig. Ein Kommentar.
In Katalonien haben sich die beiden separatistischen Parteien auf eine Regierung geeinigt, nachdem der rechte Kandidat auf Druck der Linken nicht mehr antritt.
Die polnische Regierung hat die öffentlich-rechtlichen Sender in Polen der staatlichen Kontrolle unterstellt. Zehntausende gingen auf die Straße, um dagegen zu protestieren, auch in Berlin.
"Huffington Post"-Chefredakteur Sebastian Matthes ärgert sich über die Berichterstattung vieler Medien zu den Übergriffen auf Frauen in Köln - und lobt die regionalen Blätter der Stadt am Rhein.
Die Übergriffe in Köln befeuern die Flüchtlingsdebatte. Bei der Jahresklausur der CDU reden selbst Merkel-Gefolgsleute von einem Plan B. Angela Merkel ist für härtere Gesetze, bleibt aber bei ihrem Konzept.
Der in Berlin lebende US-Künstler Jimmie Durham wird im Herbst mit der wichtigsten deutschen Auszeichnung geehrt.
Im Blick auf die Ereignisse von Köln hielt die Ministerpräsidentin von NRW sich lange zurück. Dabei galt sich bisher als eine Politikerin, die sich kümmert.
"Huffington Post"-Chefredakteur Sebastian Matthes ärgert sich über die Berichterstattung vieler Medien zu den Übergriffen auf Frauen in Köln - und lobt die regionalen Blätter der Stadt am Rhein.
Die Zahl der Anzeigen nach der Kölner Silvesternacht hat sich drastisch erhöht. Die Polizei gab sie mit 379 an.
So einen Mungo will man nicht zu Hause haben. Ständig ist er in Bewegung und schnüffelt überall herum.
13 Sekunden Rückstand vor der Schlussrunde? Kein Problem für Laura Dahlmeier. Die Deutsche läuft in Ruhpolding noch an der lange Führende Gabriela Soukalova vorbei.
Die deutsche Handball-Nationalmannschaft zeigt sich im Testspiel gegen Island gut gerüstet für die anstehende EM in Polen.
Sie war eine blasse Mathe-Studentin – bis „Germany’s Next Topmodel“ 2007 ihr Leben veränderte. Hier erzählt Barbara Meier, von wem sie viel gelernt hat.
Im besten Einvernehmen: Christian Thielemann dirigiert die Berliner Philharmoniker, erstmal nach der Wahl des neuen Chefdirigenten - die auf Kyrill Petrenko fiel.
Derzeit ist Mario Götze noch verletzt. Wie es bei ihm beim FC Bayern weitergeht, darüber möchte der Weltmeister bald Klarheit haben.
Am Sonnabend früh ist in Berlin-Tegel an den S-Bahn-Gleisen eine schwer verletzte junge Frau gefunden worden. Vermutlich wurde sie von einem Zug erfasst.
Der junge Pianist Kit Armstrong begleitet den Bariton Thomas E. Bauer bei einem Bach-Programm im Konzerthaus.
Er revolutionierte die Modewelt mit seinem unkonventionellen Stil. Nun ist André Courrèges mit 92 Jahren in Neuilly-sur-Seine gestorben.
Ein psychisch kranker Vergewaltiger ist nach einem Ausgang nicht in das Krankenhaus des Maßregelvollzugs zurückgekehrt.
Die BVG ist beliebt - weit über Berlins Stadtgrenzen hinaus. Zwei deutsche Städte sind an Doppeldeckern interessiert. In Nordkorea fahren schon U-Bahnen, in Stettin die Tram.
Die Konservativen finden nach der Wahl keinen Partner zum Regieren, die Sozialisten sind zerstritten und schaffen es auch nicht. Ein zermürbtes Spanien steht vor Neuwahlen.
Die Regierung will das Sexualstrafrecht in Deutschland verschärfen. Die CDU fordert, dass ein "Nein" seitens des Betroffenen reicht, damit ein Straftatsbestand vorliegt.
Der Konflikt zwischen Saudi-Arabien und dem Iran hat tiefer liegende Ursachen. Er begann bereits 1979 – und hat viel mit dem Verhalten der USA tun. Ein Essay.
"Ich hab Polizei" war ein Internet-Hit - für die Nachwuchswerbung erscheint es der Berliner Landesregierung dennoch ungeeignet: Das Video enthalte zu viel Sex und Gewalt.
Running Back Christine Michael könnte für die Seattle Seahawks beim Play-off-Spiel bei den Minnesota Vikings entscheidend werden.
Eine Frau in Friedrichshain gab bei der Polizei an, getreten und geschlagen worden zu sein. In Wedding wurden zwei 18-Jährige offenbar beleidigt und bedroht.
Mit einem Freiluftspiel vor gut 30 000 Zuschauern gegen die Lausitzer Füchse wirbt Eishockey-Zweitligist Eislöwen Dresden für seinen Sport.
Am 18. September wählt Berlin Landesparlament und Bezirksverordnete - eigentlich. Denn wenn die Stadt nicht bald den Terminstau in den Bürgerämtern in den Griff bekommt, wäre die Wahl anfechtbar.
Die CDU-Spitze spricht sich für schnellere Ausweisungen auch schon bei Bewährungsstrafen aus. Linken-Fraktionschef Dietmar Bartsch hält bestehende Gesetze für ausreichend.
Superfan James "Jimmy" Goldstein über die NBA, seinen Groll auf die Los Angeles Lakers und Händeschütteln mit den Basketball-Stars.
Hertha BSC reist am Sonntag mit 27 Spielern ins Trainingslager nach Belek. Für Ronny ist allerdings kein Platz im Flieger mehr frei.
Mit dem Bild einer unbekleideten Frau mit schwarzen Händeabdrücken hat der "Focus" auf die Übergriffe in Köln reagiert. Dem Magazin wird in sozialen Netzwerken Rassismus und Sexismus vorgeworfen.
Alles eine Frage des Materials? Beim Skispringen ist in dieser Saison entscheidender denn je, was die Sportler auf der Haut tragen.
Der mächtige mexikanische "El Chapo" ist wieder geschnappt. Auf die Spur kamen ihm die Ermittler auch, weil Joaquín Guzmán einen Film über sein Leben drehen lassen wollte.
Die „Gläserne Blume“, einst beliebter Treffpunkt im Palast der Republik, liegt seit 1999 zerlegt in einem Depot. Jetzt wird geprüft, ob sie im Neubau des Stadtschlosses in irgendeiner Form neu erblühen könnte.
Mit Schusswaffe, Axt und Pfefferspray überfielen vier Männer am Freitagabend einen Späti in Kreuzberg. In einer Apotheke in Gesundbrunnen hatten zwei Räuber ein Messer dabei.
Seit Jahren verschleißt der Handball seine Spieler – vor der Europameisterschaft erreicht das Problem einen neuen Höhepunkt.
In vielen Sporthallen in Berlin leben Flüchtlinge - und wenn sie ausziehen, ist oft vieles kaputt. Im Korber-Zentrum und in der Harbig-Sporthalle sind jetzt schon 700.000 Euro für Sanierungen fällig.
Der Syrer Ahmad Al-Dali, 25, ist seit Mai in Berlin. Hier erzählt er, wie ihm die Stadt begegnet.