Start der Spargelsaison in Brandenburg: Wieder Spargel in Potsdam

Potsdam - Bei frühsommerlichen Temperaturen hat auf den Brandenburger Spargelhöfen die Saison begonnen. "Seit letztem Sonntag läuft der Verkauf auf dem Hof, und zum Wochenende eröffnen wir die ersten Verkaufsstände in Berlin", sagte Antje Schrade vom Beelitzer Spargelhof Buschmann und Winkelmann in Klaistow (Potsdam-Mittelmark). Der Spargelhof Jakobs in Michendorf hat schon am Freitag Verkaufsstände in Potsdam und Berlin eröffnet.

Die Ernte in noch kleinen Mengen ist teuer: "Der beste Spargel liegt bei 12,90 Euro pro Kilogramm", sagte Spargelbauer Jürgen Jakobs. In der Hauptsaison werde der Kilopreis auf knapp 7 Euro sinken. "Wegen der höheren Kosten durch den Mindestlohn rechnen wir mit einer durchschnittlichen Preiserhöhung von 30 Cent pro Kilo", sagte Jakobs.

Beelitz ist das größte Spargelgebiet

Auf dem Spargelhof Kremmen im Landkreis Oberhavel wird seit Ostern Spargel verkauft. "Die Ernte geht erst heute richtig los", sagte Mitarbeiterin Tanja Bienek. "Wenn es nachts nicht zu kalt wird, wollen wir am kommenden Donnerstag zum offiziellen Start in die Saison die ersten Verkaufsstände eröffnen."

In Brandenburg wurden im vergangenen Jahr nach Angaben des Agrarministeriums auf 2900 Hektar Anbaufläche 15 800 Tonnen Spargel geerntet. Das größte Spargelgebiet ist Beelitz mit 1300 Hektar. (dpa)

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Klaus Peters