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Tonkabohnen für die Vinaigrette, Tannenschösslinge am Lammkarree, Veilchenmousse zum Topfen – Küchenchef Carsten Rosener zeigt im zweiten Teil unserer Serie, wie man Speisen raffiniert parfümiert. Nachmachen erwünscht!

Foto: Rückeis / Montage: DP HINTER DEN LINDEN Manchmal lernt man im Fernsehen, wie Politik funktioniert. Weil man wieder und wieder mit denselben Partei- oder Kabinettskollegen zusammensitzt, gibt es rasch eine feste Rollenverteilung.

Von Robert von Rimscha

Die Debatte um Praxisgebühr, Zuzahlungen und ausufernde Kosten hat dem deutschen Gesundheitswesen einen Ruf verpasst, den es nach Meinung von Ärzten und Krankenkassen nicht verdient. Bestätigt werden sie darin nun durch eine Studie des Kieler FritzBeske-Instituts.