Wie hält man die Nieren gesund?: „Wenn man salzige Lebensmittel reduziert, hat man schon viel gewonnen“

Herr Eckardt, zu viel Salz kann den Nieren schaden. Die WHO empfiehlt maximal fünf Gramm pro Tag – das entspricht etwa einem gestrichenen Teelöffel. Diese Marke reiße ich locker. Muss ich mir Sorgen machen?
Wenn Sie Ihre Gesundheitsrisiken reduzieren wollen, wäre es sicher gut, Ihren Salzkonsum zu verringern. Das wirkt vor allem einem Bluthochdruck entgegen, der nicht nur die Nieren, sondern das ganze Herz- und Kreislaufsystem schädigen kann. Das Problem dabei ist nicht nur das Salz, das Sie vielleicht selber zum Essen hinzugeben, sondern auch das in vielen Nahrungsmitteln enthaltene und manchmal versteckte Salz.