Sie stecken in Fritten, Keksen und sogar in Milch: Wie ungesund sind Transfettsäuren wirklich?

Kürzlich gab es gute Schlagzeilen: Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) meldete, dass immer mehr Staaten ihre Bürger vor ungesunden Transfettsäuren schützen. 53 Länder hätten inzwischen die Empfehlungen der WHO umgesetzt. Fast die Hälfte der Weltbevölkerung sei nun durch Gesetze zumindest teilweise vor den offenbar ungesunden Fetten geschützt.