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Ehemals Mövenpick in Potsdam: Neuer Betreiber im Restaurant „Zur Historischen Mühle“ hat nicht nur Fans
Die Arcona-Gruppe hat das Mövenpick-Restaurant „Zur Historischen Mühle“ am Schloss Sanssouci übernommen. Der neue Restaurantchef Hee-Sun Kim muss sich beweisen.
Von Katharina Golze
Rauchlachs-Rösti, gegrillte Poularde mit Tagliatelle, Schokoladen-Fondue mit frischen Früchten. Das Menü mag den Stammgästen des Restaurants „Zur Historischen Mühle“ bekannt vorkommen. Nur das Design der Speisekarte und die neuen Logos lassen erahnen, dass die beliebte Lokalität zwischen Schloss Sanssouci und Historischer Mühle einen neuen Betreiber hat. Bereits Ende Juni hatte die in Rostock ansässige Arcona-Gruppe das Restaurant von Mövenpick übernommen. Ab 2027 will die Gruppe zudem das Hotel im Schloss Cecilienhof betreiben.
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