• Potsdam HEUTE, Freitag, 16. April 2021: Geheimnisse der DDR-Küche

Potsdam HEUTE, Freitag, 16. April 2021 : Geheimnisse der DDR-Küche

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Der PNN-Newsletter - heute von Jana Haase.
Der PNN-Newsletter - heute von Jana Haase.Grafik: TSP

Guten Morgen,

Würzfleisch, gefüllte halbe Eier, Mähdrescherkuchen. Alles nicht frühstückstauglich, ich weiß. Dann schon eher Muckefuck, also Malzkaffee. Der Geschmack der Kindheit - zumindest, wenn man die vor etwas längerer Zeit im östlichen Teil Deutschlands verbracht hat. Ein unverwüstliches Standardwerk in Sachen DDR-Küche heißt "Wir kochen gut". Das 1962 zum ersten Mal erschienene Buch hat so viele Fans, dass der Leipziger Verlag, der jetzt seinen 75. Geburtstag feiert, das Original bis heute immer wieder druckt und verkauft. Darauf schwören nicht nur DDR-Nostalgiker oder Ewiggestrige, auch Spitzengastronomen wie der Potsdamer Jörg Frankenhäuser vom Michelin-besternten "Kochzimmer" lassen sich davon inspirieren. Hauptsache, es schmeckt.

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Auch im heutigen Newsletter: 

  • Gemischte Reaktionen auf Mietendeckel-Urteil in Potsdam
  • Nach Gewalttat in Glindow: 65-Jähriger muss sich vor Landgericht für Tötung seiner Noch-Ehefrau verantworten
  • Benefizaktion: Brot für Potsdams Kultür
  • Rockbretter für Rockretter: Gitarrenübergabe für die Initiative "Rettet die Clubs"
  • Tipps für Unternehmungen am Wochenende
  • ...und jede Menge mehr

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